Vino y rosas
May 26, 2010
Modo de preparar el vino de rosas:
Se recogen hojas de rosas y, una vez quitada la base blanca del pétalo, se ponen en ristras y se introduce la mayor cantidad posible en vino, durante siete días. Transcurrido ese tiempo, se sacan las rosas del vino y se vuelven a colocar otras frescas, dejándolo reposar siete días más. Este proceso se debe realizar tres veces. Por último, se sacan las rosas y se cuela el vino.
Se debe beber añadiéndole un poco de miel.
La Cocina en la Antigua Roma, Madrid, E.G.Anaya, 1985
Ohhh noooo las fotografías son excelentes!
No sabía lo del vino y las rosas, no me estarás cachando?
Encantadoras
Para nada; es una receta genuina … habrá que probar
Ahora tenes que averiguar si es tinto o blanco, voy a probar hacerlo
Se me ocurre que debe ser tinto … luego me cuenta.
okey
Debe ser delicioso…….!!!!! gracias por el dato…. voy a ver donde compro tiempo… !!!! que anda escaso últimamente.
Graciela lo va a probar así que luego, repartiremos
ya me dio ganas de tomar jejeje
que rico
Te falta una imagen de Audrey Hepburn en el centro, por aquello de “días de vino y rosas”.
La receta, probada, hay unos monjes cartujos cerquita de donde vive Gema que se dedican a hacerlo en barricas. Esta bueno, le da un dulzor que no llega a ser empalagoso como el del moscatel. Eso si, si se abusa, la resaca es exactamente igual de mala que la de cualquier vino o licor dulce. (un día de estos he de hacer un listado de resacas, créeme si te cuento que soy experta es los distintos tipos)
Pués habrá que pedirle a Gem@ que nos envie unos cuantos barriles para probar y luego, sie es que nos encontramos los dedos y podemos ponernos de pie … lo discutimos